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一、旧院黑鸡的营养价值
1.高蛋白：旧院黑鸡肉中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成比较完整，人体易于吸收。此外，旧院黑鸡肉中还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，对于增强人体免疫力、促进骨骼发育具有很好的效果。
2.低脂肪：旧院黑鸡肉中的脂肪含量较低，尤其是皮下的脂肪更少，因此适合一些需要控制脂肪摄入的人群食用。同时，旧院黑鸡肉中的不饱和脂肪酸含量较高，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
3.丰富的维生素：旧院黑鸡肉中含有丰富的维生素B族、维生素A、维生素E等，对于维持人体正常的新陈代谢、保护视力、抗氧化等方面具有很好的作用。
4.矿物质：旧院黑鸡肉中含有较多的钙、磷、铁等矿物质，这些矿物质对于维持人体正常的生理功能、增强抵抗力具有重要意义。
二、旧院黑鸡的功效
1.补虚养血：旧院黑鸡有滋补作用，对于气血两虚、贫血等症状有一定的改善效果。
2.壮阳补肾：旧院黑鸡有一定的补肾壮阳作用，对于肾虚引起的阳痿、早泄等症状有一定的改善效果。
3.消肿止痛：旧院黑鸡有消肿止痛的作用，对于关节炎、风湿病等疼痛性疾病有一定的缓解效果。
4.提高免疫力：旧院黑鸡肉中含有丰富的免疫活性成分，可以增强人体的免疫力，抵抗各种疾病的侵袭。
旧院黑鸡不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，具有多种功效。适量食用旧院黑鸡，可以帮助我们保持健康的身体，提高生活质量。